Leksykon Nauki i Rozwoju

Sublimacja to mechanizm obronny polegający na przekształceniu napięcia emocjonalnego, stresu czy impulsów w działania społecznie akceptowalne i konstruktywne. Zamiast reagować impulsywnie lub destrukcyjnie, energia emocjonalna zostaje skierowana na twórcze, rozwijające aktywności, np. sztukę, sport czy właśnie świadome gotowanie. Dzięki sublimacji negatywne emocje mogą być przekształcone w coś pozytywnego i wartościowego.