Leksykon Nauki i Rozwoju

Hara Hachi Bu (腹八分) to japońska koncepcja dietetyczna, która dosłownie tłumaczy się jako "brzuch do 80 procent". Jest to tradycyjna praktyka pochodząca z Okinawy, znanej z długowieczności jej mieszkańców.

Sublimacja to mechanizm obronny polegający na przekształceniu napięcia emocjonalnego, stresu czy impulsów w działania społecznie akceptowalne i konstruktywne. Zamiast reagować impulsywnie lub destrukcyjnie, energia emocjonalna zostaje skierowana na twórcze, rozwijające aktywności, np. sztukę, sport czy właśnie świadome gotowanie. Dzięki sublimacji negatywne emocje mogą być przekształcone w coś pozytywnego i wartościowego.

TDEE (ang. Total Daily Energy Expenditure) to całkowite dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Oznacza ono ilość kalorii, jaką Twój organizm potrzebuje do utrzymania swojej wagi, biorąc pod uwagę wszystkie codzienne czynności.